Welche Finnin oder welcher Finne kennt sie nicht: Die Blaue von Fazer – Fazerin Sininen.  Viele Jahre lang war sie die bekannteste Produktmarke in Finnland. Die blaue Verpackung und das goldene Autogramm von Karl Fazer mit Kultsymbolcharakter gibt es bereits…

In dem kleinen Ort Pöytyä nordöstlich von Turku stricken unzählige Rentnerinnen was das Zeug hält. Aus selbst produzierter Wolle entstehen Mützen, Schals und vieles mehr. Mittlerweile werden die Produkte in 16 Ländern rund um die Welt verkauft.

Das finnische FoodTech-Startup Solar Foods hat ein Verfahren entwickelt, um aus CO2 aus der Luft mit Hilfe von erneuerbaren Energien ein Proteinpulver herzustellen. Dieses Pulver nennt sich „Solein“ und ähnelt im Aussehen und Geschmack Weizenmehl.