Das finnische FoodTech-Startup Solar Foods hat ein Verfahren entwickelt, um aus CO2 aus der Luft mit Hilfe von erneuerbaren Energien ein Proteinpulver herzustellen. Dieses Pulver nennt sich „Solein“ und ähnelt im Aussehen und Geschmack Weizenmehl.

Vor sechs Jahren baute Esko Aarnio sein erstes mobiles Häuschen, in dem er in aller Ruhe und kuscheliger Wärme das Wunder der Polarlichter – auf Finnisch revontulet – bestaunen konnte. Heute hat sich die Idee zu einem florierenden Geschäft entwickelt.

Das finnische Startup-Unternehmen Origin by Ocean ist einer der fünf Sieger des globalen UNOPS-Innovationswettbewerbes zum Thema Klimawandel. Das Unternehmen hat eine Technologie entwickelt, um aus Algen wertvolle Rohstoffe für die Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmaindustrie herzustellen.